|
|
Gestoofd Rundvlees Met Kokos En Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram runderlappen in stukjes, 3 gesnipperde uien, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 kopje geraspte kokos of 1/2 blokje santen, 3 eetlepels kruidenazijn, 1/2 liter bouillon, 75 gram boter, peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in de boter de uien zachtbruin. Haal ze met een spaan uit de pan. Laat in de boter de gepeperde en gezouten stukjes rundvlees snel aan alle kanten dichtschroeien. Strooi de kerrie en koks erover, doe de uien er weer bij en laat even bakken. Dan bouillon en kruidenazijn toevoegen en alles in een gesloten pan op een laag pitje of op een plaatje in twee uur gaar stoven(af en toe een scheutje heet water toevoegen).
|
|
|